Hello friends,

Rakshika Jain this side today am here to share with you a amazing recipe of bhindi masala the recipe for shahi bhindi curry is extremely simple, yet few tips and recommendations for a perfect one. firstly, wipe off bhindi with dry cloth and cut them, if there is moisture then bhindi turns to be sticky so now let’s start the recipe

How to make bhindi masala gravy recipe in english

INGREDIENTS
FOR ONION TOMATO PASTE:
1 onion, roughly chopped
2 to mato, roughly chopped
3 clove garlic
1 inch ginger
10 whole cashew / kaju
5 badam / almonds
2 cup water
OTHER INGREDIENTS:
2-3 tbsp oil
10 okra / bhindi, chopped
1 inch cinnamon / dalchini
2 cloves / lavang
1 bay leaf / tej patta
¼ tsp turmeric / haldi
1 tsp kashmiri red chilli powder / lal mirch powder
½ tsp coriander powder
¼ tsp cumin powder / jeera powder
1 tsp salt
¼ cup curd / yogurt, whisked
1 cup water
2 tbsp cream
¼ tsp garam masala
1 tsp kasuri methi / dry fenugreek leaves, crushed

INSTRUCTIONS
firstly, prepare onion tomato paste.
now heat kadai with 2 tbsp oil and saute 10 okra.
further heat 2 tbsp oil and saute spices till they turn aromatic.
now add in prepared onion tomato paste and saute for a minute.
cover and simmer for 10 minutes or till onion paste gets cooked completely.
add in ¼ tsp turmeric, 1 tsp chilli powder, ½ tsp coriander powder, ¼ tsp cumin powder and 1 tsp salt. saute on low flame.
further add ¼ cup curd keeping the flame on low and stir continuously.
also add 1 cup of water and mix well.
now add fried bhindi and give a mix.
boil for 2 minutes or till bhindi absorbs masala.
add in 2 tbsp cream, ¼ tsp garam masala and 1 tsp kasuri methi. mix well.
finally, serve shahi bhindi masala with roti or paratha.


How to make bhindi masala recipe in hindi 

सामग्री
प्याज तमाशा के लिए:
1 प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
2 से मोटो, मोटे तौर पर कटा हुआ
3 लौंग लहसुन
1 इंच अदरक
10 साबुत काजू / काजू
5 बादाम / बादाम
2 कप पानी
अन्य अवयव:
2-3 बड़े चम्मच तेल
10 भिंडी / भिन्डी, कटी हुई
1 इंच दालचीनी / दालचीनी
2 लौंग / लवंग
1 बे पत्ती / तेज पत्ता
¼ चम्मच हल्दी / हल्दी
1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर / लाल मिर्च पाउडर
Ian टी स्पून धनिया पाउडर
। चम्मच जीरा पाउडर / जीरा पाउडर
1 चम्मच नमक
¼ कप दही / दही, फेंटा हुआ
1 कप पानी
2 बड़े चम्मच क्रीम
¼ चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच कसूरी मेथी / सूखी मेथी के पत्ते, कुचल

निर्देश
सबसे पहले प्याज टमाटर का पेस्ट तैयार करें।
अब कढाई को 2 टेबलस्पून तेल और तंदूर 10 भिंडी के साथ गर्म करें।
2 बड़े चम्मच तेल और साबुत मसाले को सुगंधित होने तक गर्म करें।
अब तैयार प्याज़ टमाटर के पेस्ट में डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
कवर और 10 मिनट के लिए या जब तक प्याज का पेस्ट पूरी तरह से पक न जाए।
tur टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ian टीस्पून धनिया पाउडर, sp टीस्पून जीरा पाउडर और 1 टीस्पून नमक डालें। धीमी आंच पर सौते।
इसके बाद and कप दही डालकर धीमी आंच पर रखें और लगातार चलाएं।
1 कप पानी भी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अब तली हुई भिन्डी डालें और मिक्स दें।
2 मिनट तक या भिन्डी को मसाला सोखने तक उबालें।
2 बड़े चम्मच क्रीम, gar टीस्पून गरम मसाला और 1 टीस्पून कसूरी मेथी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
आखिर में शाही भिंडी मसाला को रोटी या पराठे के साथ परोसें

Summary
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Recipe Name
bhindi masala gravy
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Preparation Time
Cook Time
Total Time