Hello friends

Rakshika Jain this side am back with one  more tasty and healthy recipe of chilli paneer which consumes less time to make and have a great taste we all have tasted different paneer gravy recipes now let’s try something new the dry recipe of paneer so friends let’s check out the recipe.

How To Make  Dry Chilli Paneer Recipe In English 

INGREDIENTS

For Frying Paneer
200 grams paneer, cubed
¼ teaspoon salt
¼ teaspoon pepper powder
1 tablespoon rice flour
3 tablespoon vegetable oil for shallow frying

Other Ingredients
2 tablespoon vegetable oil
10 cloves garlic, finely minced
1 inch piece ginger, finely minced
1 onion, diced
1 green capsicum, diced
1 yellow or red capsicum, diced
½ teaspoon salt
1 teaspoon white pepper powder
1 teaspoon sugar
1 tablespoon soy sauce
2 tablespoon tomato ketchup
2 tablespoon chilli sauce
1 teaspoon plain vinegar or rice vinegar
1 teaspoon cornstarch / corn flour
4 spring onions, finely chopped

INSTRUCTIONS

  • Cube the paneer and place it on a plate.
  • Sprinkle salt, pepper and rice flour.
  •  Mix well to coat. Heat oil in a pan and fry the paneer till its golden.
  • Set aside on a plate to cool.
  • Heat oil in the same pan and add in the finely minced ginger and garlic
  •  Add in the salt. Saute till the ginger and garlic slowly starts to turn color.
  • Add in the diced onions and capsicum.
  • Once the veggies are half cooked, which will take about 3-4 minutes, add in the soy sauce, chilli sauce, tomato ketchup, vinegar, white pepper powder and the sugar.
  • Fry for a minute.
  • Take ½ cup of water and add in 1 teaspoon of cornstarch / corn flour.
  • Mix well to make a slurry. Add the slurry to the pan and mix well to combine.
  • Add in the fried paneer and toss well to coat.
  • Finish with a liberal sprinkling of chopped spring onions and remove from heat.
    Serve hot.

How To Make Dry Chilli Paneer Recipe In Hindi

सामग्री

पनीर तलने के लिए
200 ग्राम पनीर, घनाकार
Oon चम्मच नमक
Oon चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच चावल का आटा
उथले तलने के लिए 3 चम्मच वनस्पति तेल

अन्य अवयव
2 चम्मच वनस्पति तेल
10 लौंग लहसुन, बारीक कीमा
1 इंच का टुकड़ा अदरक, बारीक कीमा
1 प्याज, diced
1 हरी शिमला मिर्च, diced
1 पीली या लाल शिमला मिर्च, डिसाइड
Oon चम्मच नमक
1 चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
1 चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
2 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
2 बड़ा चम्मच मिर्च सॉस
1 चम्मच सादा सिरका या चावल का सिरका
1 चम्मच मकई स्टार्च / मकई का आटा
4 वसंत प्याज, बारीक कटा हुआ

निर्देश

  • पनीर को क्यूब करें और इसे एक प्लेट पर रखें।
  • नमक, काली मिर्च और चावल का आटा छिड़कें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं। कढ़ाई में तेल गरम करें और पनीर को सुनहरा होने तक तल लें।
  • ठंडा होने के लिए एक प्लेट पर अलग रख दें।
  • उसी पैन में तेल गरम करें और उसमें बारीक अदरक और लहसुन डालें
  • नमक में मिलाएं। अदरक और लहसुन को धीरे-धीरे रंग देना शुरू कर दें।
  • सूखे प्याज और शिमला मिर्च में जोड़ें।
  • एक बार जब वेजी आधा पक जाए, तो इसमें लगभग 3-4 मिनट लगेंगे, सोया सॉस, चिली सॉस, टोमैटो केचप, सिरका, सफेद मिर्च पाउडर और चीनी डालें।
  • एक मिनट के लिए भूनें।
  • कप पानी लें और 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च / मकई के आटे में मिलाएँ।
  • घोल बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। पैन में घोल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • तली हुई पनीर में जोड़ें और कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें।\कटा हुआ वसंत प्याज के एक उदार छिड़काव के साथ समाप्त करें और गर्मी से हटा दें।
  • गर्म – गर्म परोसें।
Summary
recipe image
Recipe Name
dry chilli paneer
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time