Hello friends,

Rakshika jain this am here back now to share one more delicious recipe of kulcha chana which is very famous in india as a meal now am here to share with you a recipe of kulcha chana by which you can make it at home easily so friends now check out the recipe of kulcha chana

How to make kulcha chana recipe in english 

Ingredients:
200 gms Chana
40 gms Tomatoes
100 gms Onions
2 tsp Cumin seeds
1 tsp Red Chili powder
1 tsp Salt
2 tsp Pepper
5 Garlic flakes
2 Cinnamons
300 grams White Flour
200 ml Curd
1/4 tsp Cooking Soda
1 Cup Oil

Methods

  • Chop the onions and tomatoes.
  • Make a paste of garlic, cumin seeds, cinnamons, and red chili powder.\
  • Mix chopped onions and tomatoes to the paste
  • Heat the oil.
  • Fry the paste well.
  • Now add chana, along with slat.
  • Pressure cook it for 15 minutes.
  • Chana is ready.
  • Mix white flour, curd and cooking soda
  • Add water to this mixture and make dough out of it.
  • Make chapattis out of it and stuff onions in it.
  • Now make thin chapatis and cook it on tawa.
  • Serve it with hot chana.

How to make kulcha chana recipe in hindi 

सामग्री:
200 ग्राम चना
40 ग्राम टमाटर
100 ग्राम प्याज
2 चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच नमक
2 चम्मच काली मिर्च
5 लहसुन के गुच्छे
2 दालचीनी
300 ग्राम सफेद आटा
200 मिली दही
1/4 छोटा चम्मच कुकिंग सोडा
1 कप तेल

कुल्चा चना कैसे बनाये:
प्याज और टमाटर को काट लें।
लहसुन, जीरा, दालचीनी और लाल मिर्च पाउडर का पेस्ट बना लें।
पेस्ट में कटे हुए प्याज और टमाटर मिलाएं
तेल गर्म करें।
पेस्ट को अच्छे से भूनें।
अब छैना के साथ ही चना डालें।
इसे 15 मिनट तक पकाएं।
चना तैयार है।
सफेद आटा, दही और खाना पकाने का सोडा मिलाएं
इस मिश्रण में पानी डालें और उसमें से आटा गूंथ लें।
इसमें से चपाती बनाएं और उसमें प्याज भर दें।
अब पतली चपातियां बनाएं और इसे तवा पर पकाएं।
इसे गर्मागर्म चना के साथ सर्व करें।

 

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kulcha chana
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