Hello friends,

Rakshika Jain this side today am here back again with one more delicious homemade new recipe of appam  as we know appam is the most popular dish in tamil but today we are going to cook appam in few minutes and by very easy method and i hope you all will love this recipe and you once have to try this at home we are going to add the suji or semolina twist and veggies twist in it so let’s get started the recipe

How to make suji appam recipe in english 

Ingredients
Semolina – ½ cup (100 grams)
Curd – ½ cup (whisked)
Oil – 2 tbsp
Green peas – ¼ cup
Cauliflower – ¼ cup (finely chopped)
Green chilly – 1 finely chopped
Ginger – ½ inch baton (1 tsp paste)
Salt – ½ tsp or to taste
Mustard seeds – ¼ tsp
Curry leaves – 7 to 8 (chopped)
Baking soda – ¼ tsp

Instructions

  • Take semolina in a big mixing bowl.
  • Now add whisked curd to it and mix really well.
  • To the batter add finely chopped cauliflower, peas, finely chopped green chilies, ginger paste and salt. Mix everything really well. If the batter appears to thick then add some water to it.
  • Cover and keep the batter aside for 10 to 15 to rest. Use it later to make appams.                                                                                                                                                           Batter is now ready. Add mustard seeds to it. For this, heat 1 tsp oil in a small wok or pan and add mustard seeds to it. When the seeds splutter, add curry leaves into it. Saute for a while.
  • Pour this tempering to the batter and mix well.
  • Now in the end, add baking soda to the batter and mix gently. Don’t over whisk the batter.
  • Preheat an appam maker and pour little oil in its each mold.
  • Fill each mold with the batter.
  • Cover and let them simmer for 3 minutes on low-medium flame.
  • When the appams get golden brown from beneath, flip the side and continue cooking until golden brown from this side as well. It can take 2 minutes. Cook the appams until they get golden brown on both the sides.
  • Take out the roasted appams in a plate and similarly prepare the rest as wel

Scrumptious and mouth drooling rawa appams are ready. Serve them steaming hot with green coriander chutney, sweet chutney, tomato sauce or any other chutney as per your desire and taste and relish eating.


How to make suji appam recipe in hindi 

सामग्री
सूजी – ½ कप (100 ग्राम)
दही – d कप (फुसफुसाए)
तेल – 2 बड़े चम्मच
हरी मटर – ¼ कप
फूलगोभी – – कप (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
अदरक – inger इंच बैटन (1 चम्मच पेस्ट)
नमक – – चम्मच या स्वाद के लिए
सरसों के बीज – ¼ चम्मच
करी पत्ते – 7 से 8 (कटा हुआ)
बेकिंग सोडा -। छोटा चम्मच

अनुदेश

  • सूजी को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में निकाल लें।
  • अब इसमें फेंटा हुआ दही डालें और वास्तव में अच्छी तरह से मिलाएं।
  • बैटर में बारीक कटी हुई गोभी, मटर, बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट और नमक डालें। सब कुछ वास्तव में अच्छी तरह से मिलाएं। अगर घोल गाढ़ा लगे तो इसमें थोड़ा पानी मिलाएं।
  • आराम करने के लिए बैटर को 10 से 15 तक के लिए ढककर रख दें। इसे बाद में अप्पम बनाने के लिए उपयोग करें।
  • अब बैटर तैयार है। इसमें सरसों के दाने डालें। इसके लिए एक छोटे कड़ाही या पैन में 1 टीस्पून तेल गर्म करें और उसमें राई डालें। जब बीज फूट जाएं, तो इसमें करी पत्ता डालें। थोड़ी देर के लिए सौतेला।
  • इस तड़के को बैटर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब आखिर में, बैटर में बेकिंग सोडा डालें और धीरे से मिलाएँ। बैटर को ओवरटेक न करें।
  • एक अप्पम निर्माता को पहले से गरम करें और उसके प्रत्येक साँचे में थोड़ा तेल डालें।
  • प्रत्येक मोल्ड को बैटर से भरें।
  • ढक दें और धीमी-मध्यम आंच पर उन्हें 3 मिनट तक उबलने दें।
  • जब अप्पम नीचे से सुनहरा भूरा हो जाए, साइड को पलटें और इस तरफ से भी गोल्डन ब्राउन होने तक पकाते रहें। इसमें 2 मिनट लग सकते हैं। दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक अप्पम कोपकाएं।
  • भुने हुए अप्पम को एक प्लेट में निकाल लें और इसी तरह से बाकी भी तैयार कर लें।

सुगंधित और माउथ ड्रॉलिंग रावा एपम तैयार हैं। हरी धनिया की चटनी, मीठी चटनी, टमाटर की चटनी या अन्य किसी भी चटनी को अपनी इच्छा और स्वाद और स्वाद के अनुसार गरमागरम परोसें।

Summary
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Recipe Name
suji appam
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time